This site is not complete. The work to converting the volumes of സര്‍വ്വവിജ്ഞാനകോശം is on progress. Please bear with us
Please contact webmastersiep@yahoo.com for any queries regarding this website.
Reading Problems? see Enabling Malayalam
ക്രാന്‍ബറി
സര്‍വ്വവിജ്ഞാനകോശം സംരംഭത്തില്‍ നിന്ന്
(പുതിയ താള്‍: ==ക്രാന്‍ബറി== ==Cranberry== വാക്സിനിയേസി (Vacciniaceae) സസ്യകുടുംബത്തില്‍പ്പ...) |
(→Cranberry) |
||
| വരി 3: | വരി 3: | ||
==Cranberry== | ==Cranberry== | ||
| - | വാക്സിനിയേസി (Vacciniaceae) സസ്യകുടുംബത്തില്‍പ്പെട്ട ഒരിനം പടരുന്ന വള്ളിച്ചെടി. ക്രെയിന്‍ബറി എന്നും പേരുണ്ട്. ഇവയുടെ ഫലങ്ങളുടെ വളഞ്ഞ ഞെടുപ്പുകള്‍ക്ക് കൊക്കിന്റെ | + | [[ചിത്രം:Cranberry.png|200px|right|ക്രാന്‍ബറി ഫലങ്ങള്‍]] |
| - | (Crane) കഴുത്തിനോടു സാദൃശ്യമുള്ളതിനാലാവണം ഈ പേരു ലഭിച്ചത്. ശാ.നാ. ഓക്സികോക്കസ് വാക്സിനിയം (Oxycoccus vaccinium). ജന്മദേശം വടക്കേ അമേരിക്കയാണ്. ചതുപ്പുനിലങ്ങളില്‍ നന്നായി വളരും. വരള്‍ച്ചയുള്ള സ്ഥലങ്ങളില്‍ ഇതു കൃഷിയോഗ്യമല്ല. അതിശൈത്യമുള്ള പ്രദേശങ്ങളില്‍ മഞ്ഞുമൂലം ചെടികള്‍ക്കു കേടുവരാതിരിക്കാന്‍ നിലത്തു മണല്‍ വിരിക്കാറുണ്ട്. പടര്‍ന്നു വളരുന്ന ഈ ചെടികള്‍ക്കു ചെറിയ നിത്യഹരിത ഇലകളാണുള്ളത്. പുഷ്പങ്ങള്‍ ചെറുതും ഭംഗിയുള്ളവയുമാണ്. ഉരുണ്ടതോ സ്വല്പം നീണ്ടതോ ആയ ചുവന്ന ഫലങ്ങളാണിവയ്ക്കുള്ളത്. | + | |
| + | വാക്സിനിയേസി (Vacciniaceae) സസ്യകുടുംബത്തില്‍പ്പെട്ട ഒരിനം പടരുന്ന വള്ളിച്ചെടി. ക്രെയിന്‍ബറി എന്നും പേരുണ്ട്. ഇവയുടെ ഫലങ്ങളുടെ വളഞ്ഞ ഞെടുപ്പുകള്‍ക്ക് കൊക്കിന്റെ (Crane) കഴുത്തിനോടു സാദൃശ്യമുള്ളതിനാലാവണം ഈ പേരു ലഭിച്ചത്. ശാ.നാ. ഓക്സികോക്കസ് വാക്സിനിയം (Oxycoccus vaccinium). ജന്മദേശം വടക്കേ അമേരിക്കയാണ്. ചതുപ്പുനിലങ്ങളില്‍ നന്നായി വളരും. വരള്‍ച്ചയുള്ള സ്ഥലങ്ങളില്‍ ഇതു കൃഷിയോഗ്യമല്ല. അതിശൈത്യമുള്ള പ്രദേശങ്ങളില്‍ മഞ്ഞുമൂലം ചെടികള്‍ക്കു കേടുവരാതിരിക്കാന്‍ നിലത്തു മണല്‍ വിരിക്കാറുണ്ട്. പടര്‍ന്നു വളരുന്ന ഈ ചെടികള്‍ക്കു ചെറിയ നിത്യഹരിത ഇലകളാണുള്ളത്. പുഷ്പങ്ങള്‍ ചെറുതും ഭംഗിയുള്ളവയുമാണ്. ഉരുണ്ടതോ സ്വല്പം നീണ്ടതോ ആയ ചുവന്ന ഫലങ്ങളാണിവയ്ക്കുള്ളത്. | ||
അമ്ളാംശമുള്ള ഫലങ്ങള്‍ക്കായി (acid fruit) യു.എസ്സില്‍ ഈ ചെടി ധാരാളം നട്ടുവളര്‍ത്തിവരുന്നു. ശരത്കാലത്ത് മൂപ്പെത്തുന്ന ഫലങ്ങള്‍ വസന്തകാലംവരെ സൂക്ഷിച്ചുവയ്ക്കുന്നു. സോസുകള്‍, ജെല്ലികള്‍, അടകള്‍, മധുരപലഹാരങ്ങള്‍ തുടങ്ങിയവയുണ്ടാക്കാന്‍ ഫലങ്ങള്‍ ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു. ഫലത്തിന് അമ്ളാംശം കൂടുതലുള്ളതിനാല്‍ പാകംചെയ്യാതെ ഭക്ഷിക്കാറില്ല. യൂറോപ്പില്‍ വിരളമായേ ഈ ചെടി കൃഷി ചെയ്യുന്നുള്ളൂ. | അമ്ളാംശമുള്ള ഫലങ്ങള്‍ക്കായി (acid fruit) യു.എസ്സില്‍ ഈ ചെടി ധാരാളം നട്ടുവളര്‍ത്തിവരുന്നു. ശരത്കാലത്ത് മൂപ്പെത്തുന്ന ഫലങ്ങള്‍ വസന്തകാലംവരെ സൂക്ഷിച്ചുവയ്ക്കുന്നു. സോസുകള്‍, ജെല്ലികള്‍, അടകള്‍, മധുരപലഹാരങ്ങള്‍ തുടങ്ങിയവയുണ്ടാക്കാന്‍ ഫലങ്ങള്‍ ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു. ഫലത്തിന് അമ്ളാംശം കൂടുതലുള്ളതിനാല്‍ പാകംചെയ്യാതെ ഭക്ഷിക്കാറില്ല. യൂറോപ്പില്‍ വിരളമായേ ഈ ചെടി കൃഷി ചെയ്യുന്നുള്ളൂ. | ||
17:41, 15 സെപ്റ്റംബര്‍ 2015-നു നിലവിലുണ്ടായിരുന്ന രൂപം
ക്രാന്‍ബറി
Cranberry
വാക്സിനിയേസി (Vacciniaceae) സസ്യകുടുംബത്തില്‍പ്പെട്ട ഒരിനം പടരുന്ന വള്ളിച്ചെടി. ക്രെയിന്‍ബറി എന്നും പേരുണ്ട്. ഇവയുടെ ഫലങ്ങളുടെ വളഞ്ഞ ഞെടുപ്പുകള്‍ക്ക് കൊക്കിന്റെ (Crane) കഴുത്തിനോടു സാദൃശ്യമുള്ളതിനാലാവണം ഈ പേരു ലഭിച്ചത്. ശാ.നാ. ഓക്സികോക്കസ് വാക്സിനിയം (Oxycoccus vaccinium). ജന്മദേശം വടക്കേ അമേരിക്കയാണ്. ചതുപ്പുനിലങ്ങളില്‍ നന്നായി വളരും. വരള്‍ച്ചയുള്ള സ്ഥലങ്ങളില്‍ ഇതു കൃഷിയോഗ്യമല്ല. അതിശൈത്യമുള്ള പ്രദേശങ്ങളില്‍ മഞ്ഞുമൂലം ചെടികള്‍ക്കു കേടുവരാതിരിക്കാന്‍ നിലത്തു മണല്‍ വിരിക്കാറുണ്ട്. പടര്‍ന്നു വളരുന്ന ഈ ചെടികള്‍ക്കു ചെറിയ നിത്യഹരിത ഇലകളാണുള്ളത്. പുഷ്പങ്ങള്‍ ചെറുതും ഭംഗിയുള്ളവയുമാണ്. ഉരുണ്ടതോ സ്വല്പം നീണ്ടതോ ആയ ചുവന്ന ഫലങ്ങളാണിവയ്ക്കുള്ളത്.
അമ്ളാംശമുള്ള ഫലങ്ങള്‍ക്കായി (acid fruit) യു.എസ്സില്‍ ഈ ചെടി ധാരാളം നട്ടുവളര്‍ത്തിവരുന്നു. ശരത്കാലത്ത് മൂപ്പെത്തുന്ന ഫലങ്ങള്‍ വസന്തകാലംവരെ സൂക്ഷിച്ചുവയ്ക്കുന്നു. സോസുകള്‍, ജെല്ലികള്‍, അടകള്‍, മധുരപലഹാരങ്ങള്‍ തുടങ്ങിയവയുണ്ടാക്കാന്‍ ഫലങ്ങള്‍ ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു. ഫലത്തിന് അമ്ളാംശം കൂടുതലുള്ളതിനാല്‍ പാകംചെയ്യാതെ ഭക്ഷിക്കാറില്ല. യൂറോപ്പില്‍ വിരളമായേ ഈ ചെടി കൃഷി ചെയ്യുന്നുള്ളൂ.
